Sally war von 2000 bis 2024 Direktorin des Instituts für Neurophysiologische Psychologie (INPP) und Autorin von 8 Büchern über die motorische Entwicklung von Kindern, von denen das erste zum wichtigsten Buch über die Rolle und den Einfluss kindlicher Reflexe geworden ist.

Das INPP wurde 1975 als private Forschungs-, Klinik- und Ausbildungsorganisation gegründet, die sich der Entwicklung von Bewertungsverfahren widmet, um zugrunde liegende physische Faktoren bei spezifischen Lernschwierigkeiten und Minderleistungen zu identifizieren. Sallys Hauptarbeit lag in der klinischen Praxis, wo sie INPP-Programme mit Kindern und ihren Familien überwachte. 

1996 entwickelte sie den INPP-Screening-Test und das Entwicklungsbewegungsprogramm für den Einsatz in Schulen, das in Schulen im Vereinigten Königreich und in vielen Teilen der Welt ausgiebig eingesetzt wurde, um das Programm für Kinder im öffentlichen Bildungssektor zugänglich zu machen.   Sie hat auch die Standardisierung von Schulungsmaterialien geleitet, die in INPP-anerkannten Kursen zur Anwendung der INPP-Methode auf der ganzen Welt verwendet werden. 

Die Ausbildung in der Methode ist in 14 Ländern verfügbar, wobei der Praktikerkurs 2018 als gleichwertig mit 60 Postgraduierten-Leistungspunkten anerkannt wurde. Sally hat für viele verschiedene Gruppen in ganz Europa Vorträge gehalten und Schulungen über die Rolle der Säuglingsreflexe bei der Entwicklung und späteren Lernproblemen angeboten, darunter für eine Arbeitsgruppe zum Wohlergehen von Kindern im Europäischen Parlament in Brüssel, einen parteiübergreifenden Ausschuss im Unterhaus und an Berufsgruppen in verschiedenen Teilen der Vereinigten Staaten.

Ihre aktuelle Arbeit konzentriert sich auf private Praxis, Vorträge, Interviews, Forschung und Beratung.